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“Casa Roma” è il nome di un’antica casa colonica che sorge nelle vicinanze del fiume Piave. Dimora della famiglia Peruzzetto per generazioni, “Casa Roma” ha una lunga tradizione vitivinicola, le cui origini risalgono a secoli addietro. Ad oggi la famiglia Peruzzetto continua ad utilizzare le più autentiche risorse per ottenere il meglio dalle varietà d’uva coltivate nel passato, con particolare attenzione per il Raboso, il varietale più popolare.

Luigi Peruzzetto è l’artefice decisivo del processo di rinnovamento della tradizione. Per lui il legame con la terra ha significato l’incessante ricerca a valorizzarne le più autentiche risorse fino ad ottenere risultati eccellenti.

casa

roma

San Polo di Piave, Treviso.

Chardonnay

 

DOC PIAVE

 

Vitigno internazionale che dona vini eleganti e fruttati al

bouquet. Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli.

Sentori di mela gialla, pesca, accompagnati da note agrumate

e crosta di pane.

 

 

Manzoni

Bianco

DOC PIAVE

 

Vitigno nato negli anni ’30 grazie agli studi condotti dal Prof. Luigi Manzioni nella prima scuola Enologica italiana. Abbina alla gentilezza del Pinot Bianco la gradevole aromaticità del Riesling (vitigni di cui è figlio). Bouquet

intenso e complesso accompagnato da un’innata classe al palato.

Scheda tecnica

Scheda tecnica

Cabernet

Sauvignon

DOC VENEZIA

 

Un vitigno che a pieno titolo può essere considerato figlio

delle terre della Repubblica di Venezia dove è presente da

fine ‘800. Colore Rosso rubino tendente al violaceo. Bouquet

con sentori di ciliegia, e frutti di bosco, sapore gentile, pieno,

gradevolmente tannico.

 

 

Carmenère

 

DOC PIAVE

 

Un vitigno bordolese che ha trovato un ambiente di vita ideale nella “valle del Piave”. Inconfondibile la sua fresca nota erbacea che via via si riduce con l’invecchiamento. Colore rosso rubino intenso con vivi riflessi violacei, bouquet: sentori di mora e lampone accompagnati da un ricordo di rucola e di pepe.

Scheda tecnica

Scheda tecnica

Marzemina

Bianca

IGT MARCA TREVIGIANA

 

Vitigno antico presente nella pianura trevigiana già dal 1700.

Colore giallo paglierino brillante con riflessi verdognoli.

Sentori di mela gialla, fieno, speziato mediterraneo. Gusto

asciutto e deciso accompagnato da una fresca acidità.

 

 

Piave

Malanotte

DOCG

 

“Malanotte”, nome di un suggestivo borgo medioevale a

Tezze di Piave, distingue una delle espressioni del Raboso

del Piave. Colore rosso rubino intenso tendente al granato.

Ricordi di marasca, mora, ciliegia e mirtillo. Sapore austero,

sapido e caratteristico.

 

Scheda tecnica

Scheda tecnica

Manzoni

Moscato

SPUMANTE ROSATO DOLCE

 

Rosato originale ed accattivante. Deriva da Moscato D’Amburgo e Raboso Piave, amabilità e rusticità equilibrate dalla spumantizzazione. Colore rosato con riflessi violacei. Ricordi di agrumi (mandarino e arancia), rosa passita. Sapore fresco, secco, acido e tannico.

 

Merlot

 

DOC VENEZIA

 

Un vitigno internazionale che è entrato a far parte della

storia vitivinicola della pianura veneta. Colore Rosso rubino

intenso e brillante. Sentori di frutta rossa di bosco, fragola

selvatica, mora e viola. Sapore caldo, armonico, persistente,

vellutato con l’invecchiamento.

 

 

Scheda tecnica

Scheda tecnica

Prosecco

Brut

DOC TREVISO

 

Da oltre 500 anni il Drago di San Giorgio testimonia la presenza dei Peruzzet discendenti da quel Ser Francisco Peruçio che nel 1466 fece affrescare l’antica chiesa. Colore giallo paglierino scarico. Profumi di mela gialla, ananas, fior

d’acacia, fior di glicine e fieno secco. Sapore fresco, armonico,

asciutto, dalla spuma delicata

 

Scheda tecnica

Pinot

Grigio

DOC VENEZIA

 

Per la pianura veneta è il vitigno più rappresentativo della famiglia dei Pinot. In quest’area riesce a trovare un ambiente caratteristico ed offre un vino importante, ma allo stesso tempo fresco. Colore giallo paglierino intenso. Sentori di pesca, frutti esotici, fiori di campo. Gusto importante, caldo

ed equilibrato.

 

 

Pro Fondo

Rosso

RABOSO FRIZZANTE

 

Il nostro Raboso Frizzante ottenuto secondo l’antica

tradizione della fermentazione in bottiglia sui lieviti. Il sedimento presente che rende un po’ torbido il vino è garanzia di questo processo naturale. Colore rosso rubino intenso con riflessi violacei. Sentori di prugna, di tabacco, di crosta di pane.

Prosecco

Extra dry

DOC TREVISO

 

Da oltre 500 anni il Drago di San Giorgio testimonia la presenza dei Peruzzet discendenti da quel Ser Francisco Peruçio che nel 1466 fece affrescare l’antica chiesa. Colore giallo paglierino scarico. Profumi di mela gialla, ananas, fior

d’acacia, fior di glicine e fieno secco. Sapore fresco, armonico,

asciutto, dalla spuma delicata

 

Scheda tecnica

Scheda tecnica

Scheda tecnica

Raboso

Passito

CALLARGHE

 

Un passito di Raboso particolarmente interessante e ricco di personalità. Caratteristica è la rusticità a causa delle

componenti tannica e acida. Colore rosso rubino intenso.

Bouquet: confettura di ciliegia e marasca, leggera nota di vaniglia. Sapore fresco, secco, acido e tannico.

 

 

Scheda tecnica

Incrocio Manzoni

DOC PIAVE

 

Vino di grande struttura, potente ed armonico. Uno dei

bianchi più riusciti della zona. Riflessi dorati. Ricordi di

frutta matura: pesca, mela, albicocca; favo d’api. Sapore

Caldo, potente, armonico e pieno..

 

Scheda tecnica

Raboso

del Piave

DOC PIAVE

 

Spicca per carattere il Raboso Piave, l’emblema della nostra

cantina. Il Raboso Piave è il grande indigeno, il solo vitigno

autoctono della Marca Trevigiana. Vino piacevolmente

acido invecchiato in botti di rovere. Colore rosso rubino con

riflessi granati.

 

Raboso rosè

Nesio

SPUMANTE BRUT METODO CLASSICO

 

Spumante Rosé Brut metodo classico da uve di Raboso.

Profumi delicati di ricordi di limone, pompelmo rosa,

ciliegia, crosta di pane. Colore rosato brillante con riflessi

violacei, perlage fresco, asciutto, fragrante, persistente..

 

Raboso

Sestier

IGT MARCA TREVIGIANA

 

Dal vitigno principe delle pianure trevigiane nasce un vino, il Sestier, dal tono brioso e deciso. Colore rosso rubino intenso con riflessi violacei. Sentori di ciliegia ed

amarena accompagnano sentori di prugna. Gusto fresco,

gradevolmente tannico, brioso ed abboccato.

 

Scheda tecnica

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